思想原因
常年不吃米饭的思想已经在他们的脑海中根深蒂固了，就好像中国人不会长年累月的一日三餐享用牛羊或是鱼虾一样，这种思维方式一旦养成之后就很难改变，所以欧美人很少吃米饭。
种植原因
稻米发源于中国云南以及阿萨姆的山岳地区，适合大面积种植，因而养活了世界大半部分的人口：印度和中国这种人口大国都有赖于稻米作为饮食的基础主粮，其中中国、日本、朝鲜等东方国家以梗米为食，而以西的印度则以籼米为食。而在美国大陆长期称霸的是玉米。从古老的玛雅文明、到后来的新大陆，全都是被玉米喂养大的。稻米的收获量是一百倍，玉米的收获量则是在八百倍左右，堪称是谷物界的国王。不同的地区种植的农作物不同，导致了人们口味的不同。
做法原因
欧美人擅长面包、土豆、面饼和意大利面的制作。不同的面粉用烤、炸、蒸、闷的做法做出来，配上不同比例的牛奶、鸡蛋、黄油、奶酪，还可以夹不同的东西一起吃。对于米饭的制作是知之甚少，导致了欧美人喜欢以小麦食品为主食。
米饭的制作简单，而且相对于小麦来说没有那么多的做法，其米饭的精髓在于菜肴的制作，只有通过菜肴的制作才能显示出米饭的香甜。所以他们以前都不喜欢吃米饭，最重要的原因是：不！会！做！
说到美食，咱们大中国在世界那是数一数二的。外国人听到中国美食都会竖起大拇指，所以来到中国的老外们仿佛开了挂一样，放开了肚皮，敞开了吃！
这位外国大哥筷子使得不错啊。。。。
豆浆就着油条吃，味道棒棒哒！
我：这道菜是蚂蚁上树。。。ant climb tree！
老外：oh ,it is delicious！
大哥，这冰糖葫芦记得吐核。。吐核。。吐核。。
其实，欧美人不吃大米的原因还有很多，不同的人类文明，思维方式、宗教信仰和行为习惯都会有很大的影响。
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